Lugares icónicos como el museo gastronómico elBulli1846, el mejor resort de Europa en el corazón del Priorat, proyectos innovadores como Esperit Roca o los restaurantes recientemente incluidos en la galaxia Michelín: muchos son los proyectos que reflejan el compromiso de Cataluña con la excelencia.
Cataluña se consolida como un referente internacional en turismo de lujo, combinando su rica herencia cultural con paisajes únicos, así como servicios excepcionales diseñados para los viajeros más exigentes (que, además, ¡son ideales para regalar estas Navidades!).
Camiral Golf & Wellness, primer hotel fuera de Barcelona en unirse a la red Virtuoso
Ubicado en el corazón de la Costa Brava, Camiral Golf & Wellness ha alcanzado un prestigioso reconocimiento al convertirse, en mayo de 2024, en el primer hotel fuera de la ciudad de Barcelona en unirse a Virtuoso, la exclusiva red mundial que distingue a los destinos y establecimientos más selectos. Entre los servicios más destacados del hotel se encuentra su prestigioso campo de golf, considerado uno de los mejores de Europa, diseñado para deleitar tanto a aficionados como a profesionales. Además, su impresionante spa ofrece tratamientos de vanguardia y experiencias holísticas que integran elementos de la naturaleza circundante. Camiral también destaca por su gastronomía, que fusiona productos locales y técnicas innovadoras, ofreciendo desde degustaciones en su restaurante gastronómico hasta catas personalizadas en su bodega. Las exclusivas villas del resort, rodeadas de paisajes idílicos, están diseñadas para ofrecer máxima privacidad y confort.
Mas d’en Bruno, el mejor resort de Europa según Travel + Leisure 2024
Situado en Torroja del Priorat, Mas d’en Bruno ha sido reconocido como el mejor resort de Europa en los prestigiosos premios The World’s Best Awards 2024 de Travel + Leisure. Este hotel boutique, que desde su apertura en mayo de 2023 ostenta el sello de excelencia Relais & Châteaux, se erige como un oasis de exclusividad en el corazón de una de las regiones vinícolas más emblemáticas de Cataluña. Rodeado de viñedos, Mas d’en Bruno ofrece a sus huéspedes experiencias únicas que combinan gastronomía, enología y bienestar. El resort cuenta con suites de diseño elegante y refinado, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para garantizar la máxima comodidad y privacidad, mientras que su restaurante celebra la riqueza de los productos locales con menús que maridan a la perfección con los vinos del Priorat. Finalmente, el spa combina tratamientos de inspiración local con instalaciones de última generación.
Vii, el nuevo punto de encuentro para los amantes del vino en el corazón de Girona
El pasado 2 de agosto abrió sus puertas en el centro de Girona Vii, un bar de vinos que se ha convertido rápidamente en un lugar de referencia. Este espacio combina la pasión por la enología con una propuesta gastronómica basada en tapas y platillos cuidadosamente elaborados, ofreciendo una experiencia informal pero refinada. Con una cuidada selección de vinos que abarca desde etiquetas locales de la región del Empordà hasta grandes referencias internacionales, Vii es un tributo a la cultura del vino en todas sus facetas. La carta de platillos refleja el compromiso del equipo con los productos de proximidad y la creatividad culinaria. En su ambiente íntimo y contemporáneo, los visitantes pueden degustar desde combinaciones sorprendentes hasta clásicos reinventados, maridados con magnificas sugerencias.
elBulli1846: de restaurante legendario a museo de la innovación
Ubicado en la emblemática Cala Montjoi, en Roses, elBulli1846 marca un hito como el primer restaurante del mundo transformado en un museo, consolidándose como un faro del conocimiento, la creatividad y la innovación. Este ambicioso proyecto, liderado por Ferran Adrià y su equipo, ocupa un espacio de casi 4.000 m² que combina áreas interiores y exteriores para ofrecer una experiencia única. El museo está abierto al público durante la mitad del año, invitando a reflexionar sobre la historia de elBulli y su impacto en la gastronomía global. El recorrido permite explorar las técnicas, conceptos y transformaciones que llevaron a elBulli a redefinir los límites de la cocina, ofreciendo a los visitantes una mirada innovadora a través de instalaciones interactivas, documentación y exposiciones dinámicas.
La excelencia culinaria de Cataluña brilla en la Guía Michelin 2024
Cataluña reafirma su posición como destino de referencia en la alta gastronomía con la incorporación de nuevos restaurantes galardonados con una estrella Michelin en 2024. Desde propuestas de vanguardia en Barcelona hasta experiencias íntimas en enclaves rurales, cada establecimiento aporta una visión única que combina técnica, creatividad y respeto por el producto local. Entre los premiados destaca Casa Nova en Sant Martí Sarroca, un templo gastronómico en el corazón del Penedès que celebra la tradición y los vinos de la región. En Alcanar, Citrus del Tancat ofrece una cocina de proximidad marcada por los sabores del Delta del Ebro. Girona suma otro imprescindible con Divinum, que reinterpreta los ingredientes del territorio con un enfoque contemporáneo. En Sant Julià de Ramis, Esperit Roca, de los hermanos Roca, fusiona arte y cocina con un menú que ya se ha convertido en un referente. En Barcelona, la variedad de propuestas incluye la sofisticación marina de Fishology, la elegancia japonesa de Mae, el viaje de la cocina tradicional catalana hacia una aventura creativa moderna de Prodigi, y la creatividad desenfadada de Teatro Kitchen Bar. Finalmente, en Portbou, Voramar sorprende con una experiencia íntima frente al Mediterráneo, donde el mar es el gran protagonista.
Author: Jose Adolfo Coma
Editor. Relaciones Publicas. Medios. Prensa. Comercial joseadolfobaryrestaurante@gmail.com
