El pincho Merienda en el trujal, de la cafetería Virginia de Nájera, ha obtenido el Delantal de Oro, dotado con 500 euros, en el XI Concurso de Tapas de La Rioja, celebrado dentro del programa divulgativo de la cultura del vino El Rioja y los 5 Sentidos.
La tapa ganadora está elaborada con rabo de toro, vino de la DOCa Rioja, patata, zanahoria, cebolla y champiñón de La Rioja.
Se da la circunstancia de que la cafetería Virginia repite galardón, ya que también obtuvo el Delantal de Oro en la edición del año pasado.
El Delantal de Plata, dotado con 300 euros, ha recaído en la tapa Petra elaborada por el Zabala Bar de Anguiano, y cuyos ingredientes son rabo deshilachado, peras de Rincón de Soto, patatas y chorizo riojano.
Por su parte, el Delantal de Bronce ha sido para la tapa Huevo poché con fritada, del Café Rioja de Calahorra, elaborada con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, huevo corteza de pan, sal y aceite de La Rioja Ecológico.
Además de estos tres premios, el concurso de tapas también ha otorgado dos menciones especiales: a la Tapa Popular y a la Tapa Innovadora.
La mención de Tapa Popular, elegida en esta ocasión por miembros de la Asociación de la Prensa de La Rioja, ha sido también para la Cafetería Virginia con la tapa que ha ganado el primer premio, Merienda en el trujal.
La Tapa Innovadora, elegida por la Academia de Gastronomía, ha recaído en la tapa premiada con el Delantal de Bronce Huevo poché con fritada, del Café Rioja.
Al concurso, que ya se ha convertido en un referente gastronómico en la región, se han presentado 44 tapas de 43 establecimientos de Logroño, Anguiano, Arnedo, Badarán, Calahorra, Cenicero, Fuenmayor, Haro, Lardero, Munilla, Nájera, Santo Domingo de la Calzada, Sorzano y Villamediana de Iregua.
Los pinchos presentados al concurso pueden degustarse en los establecimientos participantes hasta el 30 de septiembre.
El certamen forma parte de las actividades gastronómicas de El Rioja y los 5 Sentidos, organizado cada mes de septiembre por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente para promover la cultura del vino de Rioja. Conciertos, exposiciones, concursos, actividades familiares y catas centran el programa que este año se está celebrando hasta el 16 de septiembre.
Author: admin_bar
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