Homenaje gastronómico a los tesoros más sabrosos y saludables del mar con exclusivas cenas maridaje.
“La combinación perfecta en el InterContinental Madrid: alta gastronomía, exquisitos sabores y peculiares aromas”
El cinco estrellas madrileño rendirá, durante la tercera semana de julio, un exclusivo homenaje a los pescados azules, auténticos tesoros del mar, sabrosos, saludables, ricos en Omega 3 y excelentes para regular la tensión arterial o prevenir infartos, enfermedades cardiovasculares y artritis, entre otras muchas propiedades. Todo esto sin contar con las vitaminas que poseen y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio o fósforo.
El Chef José Luque, ha diseñado un delicioso menú-maridaje, para estas veladas tan especiales, con las mejores materias primas de temporada acompañadas de los prestigiosos vinos de Bodegas Fontana -con más de treinta años de experiencia en el sector vinícola-:
– Aperitivo del Chef Luque,
– Salmorejo de Tomate mucha miel y Carpaccio de Caballa Marinada,
Fontal Blanco (Verdejo y Sauvignon Blanc)
– Ensalada de Sardinas Ahumadas con Emulsión de Aguacate y Chile Jalapeño ,
Fontal Crianza (Tempranillo)
– Taco de Bonito del Norte, Compota dulce de Piquillos y Piparras Ácidas,
Dueto Reserva (Cabernet Sauvignon)
– Semi-frío de Queso con Frambuesa,
Vino Dulce Pago El Pulpito.
Exquisiteces que podrán degustarse en el entorno más agradable de Madrid, La Terraza del InterContinental Madrid, un auténtico Jardín Art Decó, oasis y remanso cosmopolita en el centro de la capital, y con el mejor servicio de Abilio Garrido.
Precio por persona: 59 Euros
