Se puede comer frita, escabechada, asada, en conserva, marinada, en empanada… Aunque como mejor sabe una sardina es hecha directamente a la brasa, entera, para comerla luego con las ma... Leer más
La alta cocina nunca ha sido un negocio rentable. Esta es una frase en la que coinciden la gran mayoría de cocineros que regentan restaurantes con estrellas Michelin. El anuncio del c... Leer más
Su aspecto no tiene nada que envidiar al de un filete de carne picada convencional, pero su composición, su textura y su precio resultan bien distintos. Acompañada de varias ho... Leer más
El sector turístico sigue siendo un motor infalibre para la economía española. De hecho, en los cinco primeros meses del año registró un superávit d... Leer más
Carles Tejedor, el chef de Via Veneto, uno de los restaurantes con más solera de Europa y referencia de alta cocina barcelonesa, propiedad de la familia Monje, ha decidido abandonar el resta... Leer más
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha ampliado hasta el 9 de agosto el plazo para solicitar las ayudas del programa Alojamientos Conectados, que en Canarias cuenta con un p... Leer más
El próximo 18 de septiembre Beefeater presentará su nueva ginebra ultra premium, Burrough´s Reserve, en un evento que se celebrará en el Basque Cilnary Center de San Sebastián. Leer más
Según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), difundidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el número de trabajadores ocupados en el sector hostelero fue de 1.335.10... Leer más
Según un estudio del comparador de precios de hoteles, Trivago, sobre el precio de los hoteles de los 25 destinos de sol y playa más buscados de España, la Playa d?en Bossa en Ibiza y Marbel... Leer más
Los turistas extranjeros que visitaron España gastaron un total de 5.983 millones de euros en junio, un 2,6% más que en el mismo mes de 2012, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístic... Leer más
