Aunque la normativa de las aceiteras irrellenables que obliga a los establecimientos de hostelería, restauración y cátering entró en vigor el 1 de enero de 2014,... Leer más

El Congreso ha dado luz verde a la Ley que regula el cigarro electrónico La comisión de Sanidad del Congreso acordó ayer el primer marco regulatorio para este pol... Leer más

En torno a la mitad de los establecimientos de restauración independiente declaran que gastan menos que hace un año según un estudio sobre hábitos de aprovisionam... Leer más

La cifra de negocios de los bares y restaurantes bajó un 1,5% en 2013, según los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE... Leer más

El chef Quique Dacosta ha presentado el menú "Tomorrowland" que ha creado para la temporada que acaba de inaugurar, en el que expresa sus 26 años en la cocina y su co... Leer más

Hostelería Unida, S.A, filial del grupo hotelero Husa, que preside el empresario Joan Gaspart, ha entrado en concurso de acreedores. Según informa Efe, a mediados de enero la c... Leer más

El Anuario Económico de La Caixa 2013 incluye un mapa intercativo de los bares de España según el cual los municipios de Cáceres acaparan el número uno del... Leer más

La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y la entidad pública empresarial España Exportación e Inversiones, ICEX, han puesto en marcha un programa de formaci... Leer más

Tras más de cinco años de fuertes caídas, desde el inicio de la crisis, la facturación del sector de la hostelería muestra una ligera mejora. Cerró... Leer más

de calidad españoles. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2013, con los que se reconoce la labor de las empresas y profes... Leer más