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¿Gestionamos bien nuestro negocio? Desde siempre hemos intentado que nuestros restaurantes o cafeterías sean rentables, pero es, en la actualidad y con la temida crisis, cuando nos planteamo... Leer más
Todos somos conscientes, hoy día, de la importancia de estar formados tanto en nuestra propia especialidad como en otras disciplinas con la finalidad de facilitar la polivalencia y má... Leer más
YSIOS, LA VANGUARDIA DEL VINO En la zona más bella de Rioja Alavesa se levanta la silueta sorprendente de las Bodegas Ysios, concebidas para ser la punta de lanza de la D.O.Ca Rioja e... Leer más
Los jamones Cinco Jotas desembarcan en China Sánchez Romero Carvajal lleva los ibéricos españoles a Expo Shanghái 2010 Los jamones Cinco Jotas desembarcan en China • Sánchez Romero Carvajal... Leer más
SPIRITS & FOOD: ATRÉVETE A PROBAR LA ÚLTIMA TENDENCIA EN MARIDAJE Los mejores gastrobares de la capital proponen SPIRITS & FOOD: ATRÉVETE A PROBAR LA ÚLTIMA TENDENCIA EN MARIDAJE Los... Leer más
Xavier Martínez nos cuenta: Xavier Martínez nos cuenta: La importancia de formarse en el extranjero El pasado mes, estuvo en ESHOB Pere Gili, exalumno de la Promoción 99-01 del área de serv... Leer más
Presidente de Restaurama ¿Me podría hacer un balance del pasado 2009 y qué recomienda en 2010 para resistir a la crisis? Es evidente que el sector ha atravesado momentos difíciles en 2009 y... Leer más
Las Mini Series de Staub permiten elaborar sabrosos y sanos platos y llevarlos Preparar deliciosos platos y presentarlos con estilo en la mesa es posible gracias a las Mini Series de Staub V... Leer más
Cerca de 4.000 empresas de 75 países y 150.000 visitantes acudirán a la cita El salón se celebrará del 22 al 26 de marzo Alimentaria 2010 ya tiene contratado el 85% de su espacio a menos de... Leer más
En exclusiva para el Club del Gourmet de El Corte Inglés, PULARDA LA TORRALBA: PARA TRIUNFAR EN NAVIDAD La marca de cocinados delicatessen La Torralba presenta una exclusiva Pularda Rellena... Leer más