HOSTELERIA
Por Lola Herrero. Directora Académica del MSc in Hospitality and Tourism management. ESCP Europe (Campus de Madrid). José María de Juan Alonso. Director de Koan consulting. Colabor... Leer más
Por David Basilio, Director de Operaciones de Linkers, consultora de Hostelería 1. Introducción La hostelería española camina cada vez más rápido hacia la especialización de sus... Leer más
Por Xavier Martínez Aguilar Profesor de Calidad de Servicio y Atención al Cliente Escuela Superior de Hostelería de Barcelona 1. La restauración mediática y el producto gastronómic... Leer más
Por Tomás Crudité La importancia de saber motivar al cliente El sueño del propietario de un restaurante es encontrar clientes adinerados, con buena salud y mejor apetito -el clie... Leer más
Por Facua-Consumidores en Acción Precios abusivos en productos que no aparecían en la carta, suplementos por usar cubiertos, pedir hielo o que te sirvan la carne muy hecha… F... Leer más
En un verano como este en el que resulta difícil conciliar el sueño por el calor, muchas familias ven como el consuelo de abrir las ventanas para que entre un poco de brisa nocturn... Leer más
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Por Guzmán López Miguel. Director del Departamento de Derecho Inmobiliario y Urbanismo. La Ley 2/2013, de 29 de mayo, de protección y uso sostenible del litoral y de modificación d... Leer más
Por Joaquim Sallarès Viader. Abogado. Socio y director de Tornos Abogados La pregunta que formulamos y a la que pretendemos dar una respuesta comprensible, de modo que tenga... Leer más
