HOSTELERIA
La autora establece el sistema para identificar mediante una técnica muy sencilla a cada cliente con su concreta comanda, evitando así que el camarero interrumpa innecesariamente l... Leer más
Permitirá instalar en bares y restaurantes pantallas táctiles para realizar apuestas deportivas o de casino La competencia en materia de juego está transferida a las Comunidades Au... Leer más
Los postres en los restaurantes tienen muy mala imagen: rancios, industriales, empalagosos, caros?. Son los adjetivos más suaves que utilizan los comensales. 1. LA SITUACIÓN Nuestr... Leer más
¿CÓMO DETECTAR TODO LO QUE OCURRE EN NUESTRO LOCAL? La sustracción de alimentos. Macro-encuesta Bar&Restaurante en España. EN BREVE: Tras la denuncia de un suscriptor de... Leer más
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¿Gestionamos bien nuestro negocio? Desde siempre hemos intentado que nuestros restaurantes o cafeterías sean rentables, pero es, en la actualidad y con la temida crisis, cuando nos... Leer más
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YSIOS, LA VANGUARDIA DEL VINO En la zona más bella de Rioja Alavesa se levanta la silueta sorprendente de las Bodegas Ysios, concebidas para ser la punta de lanza de la D.O.... Leer más
