HOSTELERIA
Por Consejo Regulador del Cava Es en ese momento donde el sabor del cava se hace más intenso, ya que el paladar está limpio de sensaciones, potenciándose los sabores... Leer más
Por Antonio Díaz Departamento Asesoría Jurídica. Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) La ley dice que los establecimientos deben indicar los requisitos de... Leer más
Por Xavier Martínez Aguilar Coordinador de Ciclos Formativos de Grado Superior en Restauración. ESHOB (Escuela Superior de Hostelería de Barcelona) Se debe pro... Leer más
Autor: Eva Karlsson. Directora de comunicación y Marketing. Zleeping Hotels • El pago diferido en el sector hotelero se refiere a que un cliente reserva un hotel sin real... Leer más
Autor: Xavier Martínez Aguilar Coordinador de Ciclos Formativos de Grado Superior en Restauración. ESHOB (Escuela Superior de Hostelería de Barcelona). TITULARES: • El menú está... Leer más
La redacción de Bar y Restaurante les ofrece la oportunidad de analizar el panorama del sector de vinos, cavas y bebidas espirituosas a través de las respuestas obtenidas de... Leer más
Después del gasto en personal, el consumo energético es el capítulo más costoso para un hotel. En un hotel tipo de cuatro estrellas con 250 habitaciones y una ocupación del... Leer más
La restauración de lujo también cumple con esta oferta al disponer de Menús de Degustación, más o menos completos y diversificados a precios muy superiores a la media habitual En e... Leer más
El premios concedidos en el concurso anual de la revista británica del sector, ?Restaurant? son considerados los Oscars de la cocina. Antes de la ceremonia en el majestuoso Guildha... Leer más
1. ¿En qué está afectando la crisis económica al sector profesional del equipamiento de hostelería? Respuesta: INFRICO Cómo en cualquier otro sector, la crisis nos ha obl... Leer más
