Descubra una cuidada colección de vinos D.O. Ribeiro y destilados gallegos de alta gama, pensada para satisfacer los paladares más exigentes en restaurantes, hoteles y espacios gastronómicos de prestigio.

🍷✨ Selección de Vinos y Destilados Premium – Fernández & Macías

Desde el carácter floral y mineral del Treboada Ribeiro, hasta la frescura versátil del Lenda do Vento, nuestros vinos maridan a la perfección con mariscos, carnes blancas, pescados y tapas de autor, aportando elegancia y autenticidad a cada plato.

En la sobremesa, deleite a sus clientes con destilados de lujo como el Aguardiente de Orujo, de complejidad sorprendente, el seductor Licor Café o el refrescante y aromático Licor de Hierbas. Elaborados con mimo artesanal, son el broche perfecto para una experiencia gastronómica completa.

🍽️ Maridaje perfecto
🍇 Orígenes auténticos
🥃 Calidad y tradición gallega

Una propuesta exclusiva que elevará su carta y diferenciará su oferta. Porque los grandes restaurantes no solo sirven platos excepcionales: también ofrecen historias líquidas que se recuerdan.

Bodegas Fernández & Macías: El sabor gallego que eleva tu carta 

Vinos, destilados y una ginebra de autor pensados para la alta hostelería 

En pleno corazón del Ribeiro, entre viñedos milenarios y a orillas del río Miño, Bodegas Fernández & Macías representa la esencia del vino gallego. Una apuesta segura para quienes quieren elevar la experiencia en mesa, desde restaurantes de autor hasta hoteles boutique y marisquerías que cuidan cada detalle. 

Con más de 30 años de experiencia y una nueva generación al frente, esta bodega familiar combina tradición y tecnología para ofrecer una gama de vinos con personalidad marcada, perfectos para maridar con una cocina de calidad. Vinos frescos, estructurados, con identidad, que conectan directamente con el terruño gallego. 

Desde la vendimia manual hasta la selección cuidadosa en bodega, todo el proceso se diseña para lograr la máxima expresión en cada botella. El resultado: caldos con aroma, estructura y alma. 

Una colección exclusiva para paladares exigentes 

• Treboada Ribeiro (100% Treixadura y Torrontés) 
  Cítrico, floral y muy fresco. Ideal para mariscos, pescados y carnes blancas. Un vino blanco D.O. Ribeiro perfecto para dar vida a una carta atlántica. 

• Orixes Mencía Plata 
  Mineral y elegante, un tinto de altura que nace de viñedos en laderas imposibles. Ideal para carnes al punto, caza o platos intensos. 

• Orixes Godello Bronce 
  Graso, floral y persistente. Perfecto para una experiencia gastronómica sofisticada, ideal con arroces marineros, pescados nobles o cocina fusión. 

• Vinos de Autor (tinto y blanco) 
  Coupages únicos que ofrecen vinos complejos, con estructura y carácter, diseñados para impresionar en restaurantes que cuidan los maridajes. Destacan por su densidad, elegancia y persistencia. 

Orixes Dry Gin: la joya líquida para tu barra 

Más allá del vino, Bodegas Fernández & Macías también firma su propia línea de destilados de lujo, con la ginebra Orixes Dry Gin como protagonista. 

Una ginebra gallega de producción limitada, elaborada con botánicos, cítricos y agua de manantial. Suave, aromática y con una personalidad que destaca en combinados premium. El equilibrio perfecto entre tradición artesanal y presentación de cinco estrellas. 

Disponible en formato oro y negro, es ideal para coctelería de autor o como base para un gin-tonic que deje huella. 

Aguardiente de Orujo

78,00 € (IVA incluido)

La esencia del bagazo gallego en cada copa.
Nuestro aguardiente de orujo es una destilación cuidadosa del alma de la uva, resultado de una tradición centenaria que sigue viva en Bodegas Fernández & Macías. Elaborado con el bagazo de nuestras mejores uvas, este destilado de autor se presenta como una experiencia intensa, elegante y con carácter, ideal para cerrar una buena comida o realzar la carta de digestivos en restaurantes, marisquerías y hoteles.

Descripción sensorial

• Visual: Totalmente transparente, muy limpio y brillante.
• Nariz y boca: Complejo, con notas marcadas a frutos secos, cereza y miel. Suave en boca pero con persistencia y potencia equilibrada.

Detalles técnicos

• Graduación alcohólica: 40% Vol.
• Temperatura de servicio: Entre 4 y 8 ºC.
• Formatos disponibles:
  • Botellas de 70 cl (venta en cajas de 6 unidades)
  • Garrafas de 3 litros para servicio profesional

Un clásico renovado, ideal para locales que quieren ofrecer a sus clientes una experiencia gallega auténtica y premium.

🍃 Lenda do Vento – D.O. Ribeiro

72,00 € (IVA incluido)
Caja de 12 unidades (75 cl/cada botella)

Vino blanco joven elaborado a partir de un coupage de variedades blancas. Fresco, aromático y con carácter.

Nota de cata:
Color amarillo pálido. Nariz con frutas de hueso, manzana y pera. En boca es ligero, cítrico y muy fácil de beber.

Grado alcohólico: 11,5% Vol.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Maridaje: Tapas, quesos frescos, frutos secos, carnes y pescados blancos. Perfecto con pulpo á feira.
Conservación: En posición vertical, alejado de la luz y olores.

Un producto pensado para profesionales de la hostelería 

Las instalaciones de la bodega, ubicadas en Cenlle (Ourense), están diseñadas para producir con mimo y eficiencia. Sus vinos y destilados no solo destacan por su calidad, sino también por su versatilidad en cocina, sus presentaciones cuidadas y la posibilidad de adquirir partidas exclusivas para hostelería. 

Si buscas productos que hablen de origen, elegancia y sabor, Bodegas Fernández & Macías es la elección que marcará la diferencia en tu establecimiento. 

Una elección excelente para locales que buscan ofrecer una experiencia diferenciadora y elevar el nivel de su carta de digestivos.

Licor Café

60,00 € (IVA incluido)

El alma del café en un licor con carácter gallego.
Una fusión perfecta entre el café de calidad y el aguardiente tradicional. El licor café de Bodegas Fernández & Macías es una opción irresistible para cerrar una comida con estilo o complementar una carta de destilados única. Elaborado con mimo, destaca por su intensidad aromática y su equilibrio entre dulzura y persistencia.

Descripción sensorial

• Visual: Limpio y brillante, con tonos marrón chocolate y reflejos ocres.
• En boca: Largo y persistente, con sabor a café intenso, notas de chocolate, textura untuosa y matices a frutos secos, donde predomina la avellana.

Detalles técnicos

• Graduación alcohólica: 25% Vol.
• Temperatura de servicio: Entre 4 y 8 ºC.
• Formatos disponibles:
  • Botellas de 70 cl (venta en cajas de 6 unidades)
  • Garrafas de 3 litros para servicio profesional

Ideal para combinar con postres o servir solo en sobremesa. Un clásico de las mesas gallegas con calidad premium.

Licor de Hierbas

60,00 € (IVA incluido)

Una explosión de aromas naturales.
El licor de hierbas de Bodegas Fernández & Macías es un homenaje a la tradición gallega más auténtica. Perfecto para cerrar una buena comida, refrescar el paladar o sorprender en carta con un digestivo lleno de matices. El equilibrio perfecto entre sabor, frescor y calidad artesanal.

Descripción sensorial

• Visual: Limpio y brillante, con color amarillo-naranja y reflejos verdes.
• En nariz: Aromas frescos con marcada presencia de menta y hierbas silvestres.
• En boca: Sabroso, mentolado, equilibrado y refrescante.

Detalles técnicos

• Graduación alcohólica: 25% Vol.
• Temperatura de servicio: Entre 4 y 8 ºC.
• Formatos disponibles:
  • Botellas de 75 cl (venta en cajas de 6 unidades)
  • Garrafas de 3 litros

Una propuesta refrescante para sorprender a tus clientes con un final de comida inolvidable.

Jesús Fernández Fernández responsable de la bodega

Mª Trinidad González Lamelas Responsable de vinos y enología

Bodegas Fernández & Macías

Con un profundo amor por la tierra y el vino, nuestras bodegas han labrado su legado, centrando su atención en la producción, elaboración y distribución de vinos gallegos con Denominación de Origen, vinos de autor y licores gallegos de excepción.