Gran éxito de la barra del sello de calidad situada en el Bar Show dentro de Madrid Fusión
Madrid Fusión saborea el
Auténtico Ron Caribeño
• Gran éxito de la barra del sello de calidad situada en el Bar Show dentro de Madrid Fusión
• WIRSPA contó con la presencia del presidente de la Asociación de Productores de Ron de la República Dominicana, el maestro ronero Luis Castaños
Madrid, Febrero de 2010.- El sello de calidad Auténtico Ron Caribeño (ACR, en sus siglas en inglés) ha participado en la VIII edición de la Cumbre de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebró entre el 26 y el 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de El Campo de las Naciones (Madrid). Este año, Madrid Fusión organizó la primera edición del Festival de Mixología, con la intervención de algunos de los mejores bartenders del mundo, que tuvo lugar en el espacio dedicado a las bebidas Premium denominado Bar-Show.
La participación de WIRSPA en Madrid Fusión ha sido todo un éxito, con gran afluencia de profesionales y consumidores que disfrutaron de la calidad, diversidad y versatilidad del Auténtico Ron Caribeño.
En la barra del sello ACR el bartender Miguel Figueredo demostró a los múltiples visitantes la calidad, diversidad y el sabor del Auténtico Ron Caribeño, mediante cócteles clásicos como el Daiquiri y combinados novedosos como el Caribbean Mule (ron con Ginger ale). Según Figueredo “lo bonito del sello Auténtico Ron Caribeño es que te permite utilizar cualquiera de sus rones sabiendo que la calidad está garantizada pero que las características propias de cada marca dará un resultado final diferente y original”. Efectivamente, el sello cuenta con una gama de rones Premium de alta calidad como son: Angostura, Appleton Estate V/X, Barceló Imperial, Brugal Extra Viejo, Cockspur, El Dorado 15, English Harbour 5 Años y Mount Gay Eclipse.
Según el Sumiller profesional Miguel Ángel Galán, que también participará con ACR en la cumbre, “para muchos profesionales, ésta será una gran ocasión de aprender a apreciar la gran variedad de aromas y sabores que ofrecen los auténticos rones del Caribe. Se trata de bebidas con una herencia y origen propio, y es importante poder compartirlo con la gente de una forma tan directa”.
En el espacio del Auténtico Ron Caribeño también estuvo presente el maestro ronero dominicano Luis Castaños, miembro de WIRSPA y presidente de la Asociación de Productores de Ron de la República Dominicana. Para el señor Castaños eventos como Madrid Fusión “son una excelente oportunidad para compartir con el consumidor español no sólo los mejores productos del Caribe sino un trozo de nuestra historia, nuestra cultura y nuestra forma de entender la vida”. En este sentido también quiso señalar la importancia del programa de promoción del sello de calidad, puesto que está diseñado para fomentar el desarrollo de la industria del ron en el Caribe, vital para la economía y el desarrollo de esa región.
Para más información sobre el Auténtico Ron Caribeño, entra en www.truerum.es
Acerca del sello ACR:
Authentic Caribbean Rum es el sello de calidad impulsado por la Asociación de Productores de Ron del Caribe (WIRSPA) con el objetivo de apoyar y promocionar las marcas de Auténtico Ron Caribeño. Diseñado para convertirse en un símbolo visual de origen y calidad, el sello se utilizará para promocionar el desarrollo del Auténtico Ron Caribeño como un sector diferenciado dentro de la categoría del ron.
Geografía, tradición y herencia son los elementos comunes en la producción de Ron en el Caribe. Sin embargo, cada marca ACR tiene un proceso específico de destilación, maduración y mezcla. Para reflejar estos diferentes procesos, el sello ACR incorporará un sistema de clasificación de tres niveles basado en el añejamiento y el posicionamiento Premium.
Acerca de WIRSPA
La Asociación de Productores de Ron de las Indias Occidentales (The West Indies Rum and Spirits Producers’ Association Inc.,) fue fundada a finales de los 60 y representa a las distintas asociaciones nacionales de productores de ron de la ACP Caribeña*. Con sede en Barbados, la WIRSPA fue creada originalmente para promover y proteger los intereses de sus miembros en la destilación, comercialización y exportación de ron.
Las marcas ACR se producen en 15 territorios del Caribe (ACP): Antigua y Barbuda, Bahamas, Barbados, Belice, Dominica, República Dominicana, Haití, Grenada, Guyana, Jamaica, San Cristóbal y Nieves, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Surinam, Trinidad y Tobago.
.
Entre las marcas amparadas por WIRSPA se encuentran Angostura, Appleton Estate, Banks 10 Year Old XM Royal Gold, Barbancourt Réserve Spéciale Five Star Rum, Barceló Imperial, Borgoe 8 year old, Chairman’s Reserve, Clarke’s Old Grog, Cockspur Fine Rum, Doorly’s XO, English Harbour 5 Year Old, El Dorado 15 Year Old, Macoucherie Red, Mount Gay Eclipse, Mount Gilboa, One Barrel Refined Old Rum, Rum Bar Rum, Sunset Captain Bligh Rum, Westerhall Plantation. (Por ahora, solo aquellas marcas en negrita están actualmente disponibles en España).
* ACP significa “África, Caribe, y Pacifico”. Los estados ACP son los países signatarios de la Convención de Lomé en 1975. Este acuerdo fue continuado por el acuerdo de Cotonou en Junio de 2000
