Un Champagne que nace de la cuidada selección de uvas deviñedos catalogados como Grand Cru y Premier Cru
OSBORNE BRINDA CON BURBUJAS
Madrid, 2009.- Bodegas Osborne, empresa familiar con más de 230 años de historia y una delas compañías líderes de nuestro país con mayor proyección internacional, firma un acuerdo de
distribución con la exclusiva Bodega de Champagne Ayala perteneciente al Grupo Bollinger.La Bodega de Champagne Ayala, situada en el pueblo de Aÿ, en la prestigiosa región de Reims, elaboraChampagne de
altísima calidad desde 1860. Un Champagne que nace de la cuidada selección de uvas deviñedos catalogados como Grand Cru y Premier Cru, lo que le dota de una calidad excepcional y estiloúnico. Esta Bodega se caracteriza por elaborar sus champagnes “cuvée” (mosto obtenido tan sólo delprimer prensado) y con un ligero “dosage”, alrededor de 8gr de azúcar por litro frente a los 13gr/l delresto de los Champagnes Brut que se encuentran en el mercado.
Champagne Ayala es una de las más prestigiosas Casas de Champagne a nivel internacional,perteneciendo al “Syndicat des Grandes Marques” desde 1.882. Y entre otras menciones Ayala es elChampagne oficial de la Casa Real Británica.Ayala Brut Majeur – La máxima expresión del “estilo de Ayala”. Un distinguidoassamblage procedente de uvas Pinot Noir (estructura e intensidad), Chardonnay(complejidad y finura) y Meunier (frescura y frutosidad). Permanece durante 2,5años en contacto con sus lías, lo que le confiere un estilo fresco ideal para cualquier momento, deaperitivo, en comidas o cenas. Marida muy bien con mariscos,pescados, comida asiática, carnesblancas o postres. PVP recomendado 29.95€.Ayala Zero Dosage – La belleza más natural de Ayala. La única bodega de Champagne que presenta un Brut con “zero dosage” (0gr/l de azúcar). Destacan susnotas frutales, su pureza, mineralidad, salinidad y frescura. Permanece durante 2,5años en contacto con sus lías. Exquisito para acompañar delicias como ostras, caviar, langosta,carpaccio de salmón y marida especialmente bien con comida japonesa. PVP recomendad 34.95€.Ayala Blanc de
Blancs Vintage 2002 – El Chardonnay en todo su esplendor.Un Champangne de añada destacable elaborado con uvas 100% Grand Cruprocedentes de “Côte des Blancs”, una de las tres zonas más prestigiosas de laregión de Champagne. Un vino fresco y equilibrado que despide notas cítricas y florales. Los 6años que permanece en contacto con sus lías le aportan aromas a levadura, brioche y galleta, lo quele confiere gran finura y elegancia. Muy seductor como aperitivo, para acompañar pescados a la
plancha con trufas o postres. PVP recomendado 44€.
