, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León celebra sus VI Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León.
Tras casi siete años de trayectoria, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León celebra sus VI Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León.
Estos encuentros quieren colocar este alimento en el lugar que se merece, ya que considera que el tradicional arte de los maestros asadores característico de esta Comunidad se estaba perdiendo.
Estos encuentros han tenido lugar del 27 de febrero al 15 de marzo de 2009 en los ya casi 90 establecimientos que forman parte de esta Asociación Con las últimas incorporaciones la Asociación ya tiene establecimientos por Ávila, Burgos, León, Palencia, Segovia, Soria, Valladolid, Zamora, Salamanca, Barcelona, Madrid, Mallorca,
Murcia, Orense, Pontevedra, Santander, Sevilla, Valencia, Málaga y Toledo.
LA REVISTA BAR Y RESTAURANTE Estuvo en el Restaurante Asador El Yantar de la Ribera, c/ Roger de Flor,114, de Barcelona donde acoge la presentación de estos encuentros, degustamos como ¨plato estrella ¨ el lechazo asado de Castilla y León elaborado a la manera tradicional en horno de leña y adobe, que se puede degustar tanto en la comida como en la cena, para lo que se recomienda hacer una reserva previamente para que el lechazo esté en su punto. prensa@grupomarbel.com WWW.asadoreslechazo.com
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