El estudio Takeda Katsuya Design ha finalizado recientemente un excelente proyecto en el sector Ho.Re.Ca .: el exclusivo Ruri Kaiseki , un restaurante de alta cocina que celebra la autenticidad de los platos japoneses, situado en el corazón de Nápoles, a pocos pasos de Plaza de los Mártires.
El restaurante es el resultado de la colaboración entre un empresario italiano, que decidió embarcarse en un viaje para explorar las raíces culinarias japonesas, y el arquitecto Takeda Katsuya, conocido por su capacidad para integrar elementos tradicionales con la estética moderna. El proyecto, iniciado en 2023, transformó el espacio en un ambiente donde cada detalle cuenta una historia, desde la elección de los materiales hasta el mobiliario y la iluminación, que evocan la atmósfera sofisticada e íntima típica de la cultura japonesa.
Ruri Kaiseki aspira a ser un restaurante único, que se distinga de los numerosos establecimientos «japoneses» que ya existen en la ciudad napolitana. Los propietarios querían crear un ambiente que no solo fuera estéticamente agradable, sino que también reflejara profundamente la cultura japonesa. La esencia de la cocina japonesa, que aporta a Nápoles una autenticidad culinaria sin precedentes, es ofrecer a los huéspedes un viaje sensorial que abarque tanto los sabores como el arte de la presentación característicos de la cocina Kaiseki, una alta forma de gastronomía japonesa que combina el gusto, la estética y la estacionalidad. de ingredientes.
Author: Jose Adolfo Coma
Editor. Relaciones Publicas. Medios. Prensa. Comercial joseadolfobaryrestaurante@gmail.com
