Como todos los años, con la llegada del buen tiempo se han inaugurado La Terraza y el Jardín del Hotel Ritz de Madrid.
El Restaurante Goya del establecimiento tiene ahora su prolongación en La Terraza donde la cocina que tan magistralmente trabaja el Chef Jorge González presentará sus mejores platos en este extraordinario escenario.
Entre las delicias que se incorporan a la carta de la Terraza destacan:
?t Carpaccio de Carabineros con Aceite de Bogavante y Teja de Sésamo.
?t Pasta Fresca rellena de Langostinos y Crema de Marisco al Saté.
?t Lomo de Merluza en Costra de Pan Crujiente, Néctar de Pimiento Verde, Bouquet de Hierbas y Vinagreta de Ibéricos.
?t Steak Tartare al estilo Ritz.
?t Cochinillo a nuestro estilo, reducción de Boniato y Fruta de la Pasión.
Algunos de estos platos podrán encontrarse además incluidos en el Menú del Día de la Terraza, que se sirve de Lunes a Viernes a un precio de 60 € (IVA incluido).
En la Terraza se podrá disfrutar de desayuno, almuerzo y cena y asistir también a la celebración de los eventos de nuestro programa “Momentos de Placer”, como el “Festival del Atún y del Bonito” (durante el mes de Junio), las “Noches del Champagne Veuve Clicquot en el Jardín”; o los ‘Brunchs’ Temáticos, como el del domingo 21 de Junio dedicado al Bienvenida al Verano.
Por su parte, en el espléndido Jardín, se preparan platos también exquisitos, menos elaborados, como ensaladas, arroces, pasta, carnes “a la brasa” o pescados a la plancha, que se sirven impecablemente en las mesas protegidas del sol por las características sombrillas blanquiazules.
Todo en un espacio a su vez rodeado por especies únicas de árboles cedidos por el muy próximo Real Jardín Botánico. Su inefable fontana que se yergue entre las escaleras que parten de la terraza -y que son ya reconocidas como un icono en el que han posado y posan los personajes de mayor actualidad- dirige su caudal hacia un mini estanque pleno de plantas y flores acuáticas, que acaban de componer un irrepetible marco, que aunque parezca difícil creerlo, se encuentra en pleno centro de Madrid.
Terraza y Jardín del Ritz a los que además de por la puerta principal de acceso al Hotel, también se puede llegar, directamente, por las entradas independientes de la Plaza de la Lealtad y Felipe IV.
Para más información:
Marisa de Navascués.
Directora de Relaciones Públicas y Comunicación.
Tel. 91 701 67 67
E-mail: pr.manager@ritz.es
