Descubre el mejor plan“gastro-romántico” para celebrar San Valentín
Valladolid, el restaurante Trasto invita a los enamorados a disfrutar de una propuesta gastronómica en la que los comensales pueden elegir entre dos menús degustación pensados para una velada romántica inolvidable.

El Menú Suculencia incluye dos aperitivos y el premiado Pucela Roll, ganador del Concurso Mundial de Tapas 2024, un exquisito hojaldre relleno de guiso de lechazo, kare raisu, demi-glace y pistachos. La experiencia continúa con seis platos principales que reflejan la esencia de Trasto, culminando con dos deliciosos postres. Este menú tiene un precio de 65€ por persona.

Para quienes deseen explorar aún más la creatividad del chef Teo Rodriguez, el Menú Trasto amplía los platos principales a ocho, ofreciendo un viaje gastronómico más completo por 75€ por persona.

Las dos opciones de menú degustación destacan por su creatividad, calidad y presentación impecable, convirtiendo cada bocado en una declaración de amor a la gastronomía. Esto, sumado al entorno acogedor y elegante de Trasto, lo convierte en el lugar ideal donde los sabores se transforman en el lenguaje perfecto para celebrar el amor.

El restaurante Trasto, del chef Teo Rodríguez, cuenta con 1 Sol Repsol y su tapa Pucela Roll fue la ganadora en el VIII Campeonato Mundial de Tapa en 2024 y en el XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en 2023.
Trasto abrió sus puertas en julio de 2016, bajo la dirección del chef Teo Rodríguez, quien lidera un equipo comprometido que, día tras día, garantiza una experiencia gastronómica impecable. Ubicado en pleno centro de Valladolid, el restaurante cuenta con capacidad para unos 85 comensales, ofreciendo un ambiente acogedor y una cocina de alto nivel.

La propuesta culinaria de Teo Rodríguez, premiado en 2019 con un Sol Repsol, se centra en una cocina castellana que, tras haber viajado por diversas culturas, regresa a sus raíces de manera renovada, fresca, creativa y universal.
Siempre buscando el mejor producto, sus recetas reflejan no solo las vivencias de Teo, sino también las de su equipo. Aunque la base sigue siendo la cocina tradicional, los platos sorprenden con influencias de otras culturas, en especial la asiática y la latinoamericana, con sus condimentos, ingredientes y sabores. Como describe el chef, se trata de «una cocina tradicional castellana con otro traje».

Los primeros pasos de este chef autodidacta se remontan a un negocio familiar, el Restaurante Los Palomares, que fue la base de su formación gastronómica. Fundado en los años 60, está ubicado en el kilómetro 196 de la A-6, cerca de Vega de Valdetronco. Actualmente, Teo Rodríguez lo gestiona junto a su esposa Marian.

El viaje culinario que propone Trasto se puede experimentar en dos ambientes diferenciados: una zona de barra y mesas altas con capacidad para 27 personas; y un espacio de mesas bajas más formal, con capacidad para 38 comensales. Además, dispone de una gran terraza para disfrutar de los días soleados en Valladolid.
