El refugio de cocina casera, paellas y los famosos bocadillos de Joaquín para disfrutar en familia
Si estás de ruta o de vacaciones por la Costa Brava y buscas huir del bullicio turístico sin renunciar al auténtico sabor de la zona, el Restaurante Mar Verd en Palamós (Girona) es uno de esos hallazgos gastronómicos que enamoran a primera vista.
Regentado desde abril de 2003 con cercanía y maestría por la pareja Joaquín y Rami, este rincón encarna a la perfección la esencia de la cuina casolana y el trato familiar.
Ubicado en una zona tranquila de la localidad (en Av. President Macià, 124), Mar Verd ofrece un espacio amplio y relajado. Cuenta con varios salones interiores cómodos y una agradable terraza, lo que lo convierte en el lugar perfecto para que las familias coman sin apreturas, con total tranquilidad y con opciones de carta pensadas para que los niños también disfruten a lo grande.
Paellas marineras y cocina casera de verdad
Pero la propuesta no acaba en la barra. A la hora del almuerzo y la cena, la cocina mediterránea de producto fresco y de cercanía brilla en todo su esplendor:
- Para los amantes del mar: Su paella marinera y la fideuà (preparadas al momento a partir de 2 personas) son el mayor reclamo para el turista que busca saborear el verdadero arroz costero.
- Guisos tradicionales: Desde sus icónicas albóndigas con sepia y guisantes, hasta carrilleras de cerdo al horno o unos reconfortantes callos de ternera.
- Tapeo y brasa: Fritura de pescado, pulpo a la gallega, calamares a la romana y suculentas carnes a la brasa como el entrecot o la espalda de cordero al horno.
- Guisos de siempre: Platos con alma como sus albóndigas con sepia y guisantes, las carrilleras al horno o sus famosos «esmorzars de forquilla» (desayunos de tenedor como los callos de ternera) para empezar el día con fuerza.
- Variedad para todos: Desde raciones de pulpo a la gallega y calamares a la romana para picar, hasta carnes a la brasa, pescados frescos y menús diarios ideales para cualquier presupuesto.
Ya sea para disfrutar de un gran desayuno por la mañana, un menú al mediodía o una cena familiar al atardecer, Joaquín y Rami consiguen que te sientas como un vecino más. Sin duda, una parada imprescindible en Palamós para quienes buscan comer rico, abundante y con la calidez de un hogar.
Restaurante Mar Verd (Palamós): El refugio de cocina casera, paellas y los famosos bocadillos de Joaquín para disfrutar en familia
La leyenda entre pan: Los famosos bocadillos de Joaquín
Si hay algo por lo que Mar Verd es parada obligada durante todo el día (abren a las 7:30 h de martes a domingo), es por el arte que tiene Joaquín al preparar sus bocadillos y tostadas de pan de pagès. Ya sea para un esmorzar de forquilla, un tentempié a media mañana o una comida rápida pero inolvidable, la variedad y contundencia de sus propuestas cautivan a locales y visitantes:
- El clásico Serrano: Jamón serrano, lomo, pimiento asado y queso derretido en pan bien crujiente.
- La estrella de la casa: La Hamburguesa Mar Verd, que combina carne bien cuidada, cebolla, lechuga, tomate, queso y un huevo frito.
- Raciones calientes entre pan: Sus bocadillos calientes de jamón asado (con opción de queso roquefort o cebolla), el pepito de ternera con pimiento o el sabroso chorizo frito picante.
- Tostadas de pagès: Con tomate rallado y aceite de oliva, acompañadas del mejor jamón ibérico de bellota o de escalivada con anchoas.
Con menús diarios, excelente relación calidad-precio y la sonrisa constante de Joaquín y Rami, Mar Verd no es solo un restaurante: es el refugio donde las familias y los turistas se sientan a comer tranquilos y a sentirse como en casa.
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Author: Jose Adolfo Coma
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