Del 26 al 29 de abril de 2009
CUATRO FERIAS Y UNA MARCA PARAGUAS: GASTRÓNOMA
GASTRÓNOMA, la I Semana pensada para profesionales expertos en alimentación de calidad
Nace la nueva marca conjunta de ferias de alimentación, GASTRÓNOMA, con el objetivo de presentar un escaparate en el que la alimentación de calidad sea protagonista.
Su elección no es casual, su significado “el arte de preparar una buena comida” responde fielmente al objetivo de los certámenes que integran esta marca. Asimismo, calidad e innovación son valores que definen el carácter de este escaparate, único y nacido con una periodicidad bienal para atender las necesidades del sector. GASTRÓNOMA es la fusión de lo aprendido con la ilusión de un proyecto que responde a las nuevas necesidades de un sector en constante avance.
2009 es la fecha en la que GASTRÓNOMA, LA SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN, reúne simultáneamente las ferias de Vinoélite, Feria de los Grandes Vinos; RestAlimed, Feria de la Restauración, Hostelería, Alimentación y Comercio Especializado; Espaidolç, Salón de la Panadería y Pastelería tradicional y artesana y Euroagro.Fruits, Feria Internacional de las Frutas, Hortalizas, Tecnologías y Servicios. Del 26 al 29 de abril de 2009 Feria Valencia inaugura un concepto de Feria, dirigido a los profesionales relacionados con la alimentación: el comercio minorista de alimentación, la hostelería, la restauración, el mundo del vino, la panadería y pastelería artesana y frutas y hortalizas. Esta coincidencia temporal, espacial, y de contenidos generará sinergias a través la marca GASTRÓNOMA.
La importancia del valor añadido
GASTRÓNOMA, LA SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN, pretende, con su cualidad aglutinadora, presentar un acontecimiento que favorezca el acercamiento entre profesionales, su adquisición de nuevos conocimientos y su puesta al día con las últimas novedades de un sector en constante y rápida evolución.
GASTRÓNOMA es más que una plataforma comercial, surge con el empeño de ser punto de encuentro de formación-información para los profesionales y aficionados a la buena alimentación, perfilándose como una plataforma relacional.
En este nuevo concepto de escaparate obtienen protagonismo la parte comercial y el espacio dedicado a actividades paralelas. Los comités organizadores que integran la marca GASTRÓNOMA son conscientes de la importancia del valor añadido y se ha diseñado una agenda de actos a través de la cual se ofrece la posibilidad de conocer el valor del producto. En este sentido se apuesta por generar sinergias entre las ferias con eventos de carácter cruzado (exposiciones, foros de debate, concursos, catas mariadadas…)
Es la primera Feria en presentar un escaparate en el que los sabores, texturas, aromas y sensaciones tienen como protagonistas al expositor y al visitante. GASTRÓNOMA cuida y potencia la visita del profesional pero sin olvidar al consumidor final.
El consumidor se ha convertido en el protagonista de la decisiones que deben tomar el resto de agentes agroalimentarios. Para estar en el mercado, es fundamental conocer sus gustos, sus hábitos y sus necesidades, según desvela un informe del Observatorio del consumo y la distribución alimentaria. En este contexto GASTRÓNOMA presenta una zona en la que las degustaciones, catas y talleres cobran relevancia con el objetivo de poder testar la aceptación de productos nuevos pero también los tradicionales.
Author: admin_bar
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